

บรรดาผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มส่วนใหญ่ ล้วนแล้วแต่โฆษณาถึงรสชาติความเป็นที่หนึ่งในผลิตภัณฑ์ของตน และพยายามสรรหาข้อพิสูจน์ที่เด่นชัด เพื่อที่จะทำให้สินค้าของตนเองนั้น มีความแตกต่างจากคู่แข่ง อย่างไรก็ตามพวกเขาต่างก็ทราบดีว่า รสชาติของอาหารที่เอร็ดอร่อย เป็นปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภค
สถาบันรับรองด้านรสชาติและคุณภาพอาหารนานาชาติ iTQi ตั้งอยู่ในกรุงปรัสเซล เป็นองค์กรอิสระชั้นนำทางด้านการทำอาหารและการให้บริการ ทางสถาบัน iTQi มุ่งเน้นการส่งเสริม ยกระดับ และพิจารณาตัดสิน ความเลิศรสของอาหารและเครื่องดื่มจากทุกประเทศทั่วโลก
ในส่วนของคณะกรรมการตัดสิน ทางสถาบัน iTQi ได้มีโอกาสร่วมงานกับสถาบันสอนทำอาหารที่มีชื่อเสียงมากในทวีปยุโรปถึง 10 สถาบัน รวมถึงสมาคมเหล้าองุ่นนานาชาติ(ASI)
รางวัลลองลิ้ม อร่อยเลิศรส ที่สถาบัน iTQi มอบให้นี้ เปรียบเสมือนเครื่องมือทางการตลาดที่มีประสิทธิภาพ เป็นเครื่องหมายที่แสดงให้เห็นถึงความโดดเด่นของผลิตภัณฑ์จากบรรดาผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายรายอื่นๆ รางวัลจะมอบให้สำหรับ
นอกจากนี้ สถาบัน iTQi ยังให้บริการ
ทั้งนี้ กว่าร้อยบริษัทฯ ทั้งเล็กและใหญ่ ในกว่า 60 ประเทศ ที่ต่างก็ได้รับสิทธิประโยชน์ต่างๆ จากรางวัลลองลิ้ม อร่อยเลิศรสนี้ มากมาย