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대부분의 식품 제조업체는 자사의 제품이 뛰어난 맛을 가지고 있다고 주장하고 여느 대회와는 차별되는 확실한 방법을 물색하고 있습니다. 또한 좋은 맛만이 최종 소비자들의 결정적인 구매 요인임을 잘 알고 있지요

International Taste & Quality Institute (국제 식품 품질 및 맛 연구소) iTQi는 브뤼셀에 위치하며 요리사와 웨이터를 중심으로한 가장 앞서가는 자치단체입니다 이 단체는 전세계에서 가장 뛰어난 음식의 맛을 심사하고 장려하며 경의를 표합니lj

심사의원을 선출하기 위해, iTQi 유럽에서 10개의 최고 우수한 요리 협회와 국제 웨이터 협회(ASI)와 긴밀한 협조를 하고 있습니다

iTQi가 주는 최우수 맛 겨루기상은 많은 제조, 보급회사들이 효과적인 마케팅 도구로 이용하는 아주 독특한 상입니다. 다음과 같은 효과를 보실 수 있습니다

• 사업 협상에서 확실하고 독립적인 주장을 할 수 있고 (B2B)
• 대회로 부터 자사의 제품을 분명히 차별화하는 상표를 만들수 있습니다 (B2C)

또한, iTQi는:

• 심사의원들의 코멘트와 제안을 포함한 맛 겨루기의 자세한 결과를 제공하고
• 이 상은 전세계적으로 언론에 크게 다루어지며

60 개국이 넘는 나라에서 수 백개의 크고 작은 회사들이 이미 Superior Taste Award (최우수 맛 겨루기 대회의) 효과를 본 바 있습니다.