أغلب مصنّعي المأكولات والمشروبات يصفون مذاق منتجاتهم بالممتاز ولكنهم يبحثون عن علامات فارقة وأسباب تميّزهم عن المنتجات المنافسة. وهم يعرفون تماما أن المذاق يبقى العامل الأساسي والحاسم في عملية الإختيار لدى المستهلك.

International Taste & Quality Institute (المعهد الدولي للمذاق والنوعية - بروكسيل) هو المؤسسة الرائدة في مجال تقييم وترويج المأكولات والمشروبات ذات المذاق الرفيع من شتى أنحاء العالم.

تعمل هيئة التحكيم بتنسيق وشراكة مع أهم 12 مؤسسات أوروبية في هذا المجال، كما مع مؤسسةالسقاه الدوليه

إن جائزة المذاق الرفيع التي يمنحها المعهد هي أداة تسويق يستعملها العديد من المنتجين والموزعين. وهي تقدّم ما يلي:

     • حجة موضوعية ومقنعة تبين تفوّق منتجك (ضمن التقاوض على العمل مع شركات أخرى)
     • علامةفارقة تميّز منتجك بوضوح عن المنتجات المنافسة (لإقناع المستهلك)

بالإضافة، يقدّم المعهد:

     • نتائج مفصلة لعملية تقييم منتجكمع ملاحظات واقتراحات هيئة التحكيم
     • تغطية إعلامية عالمية مكثفة للجوائز

إن مئات الشركات الصغيرة والكبيرة من بين 60 بلد يستفيدون حالياً من جائزة المذاق الرفيع.